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高级酿酒工艺

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库邑精心挑选的葡萄均来自澳大利亚著名葡萄酒酿造地区,在种植人的进行呵护下成长并且经过库邑葡萄种植顾问拉夫.米勒及酿酒师卡尔.甘先生的严格甄选。库邑认为好的葡萄酒从好的葡萄开始,因此,在库邑的酿酒治学中,我们始终坚信,好的酿酒师可以运用只会改变葡萄酒的部分品质,却不能撼动其根本。创造一瓶好葡萄酒不仅仅需要优质的葡萄及酵母,还有种植人的耐心、爱心及酿酒师的激情与智慧。从葡萄园到餐桌,库邑确保每一样最好的东西都能结合在一起,用以完成这一系列不同风格好喝的葡萄酒。

库邑酿酒师签名系列是由澳大利亚知名酿酒师为库邑亲自甄选葡萄品种并酿制的一系列具有澳洲典型葡萄酒风格的优质葡萄酒。正如其酒标上的品牌核心设计元素体现的那样,从田间葡萄种植到装瓶,我们的酿酒师与葡萄园主及技术团队付诸以酿造顶级葡萄酒般的精心与热情打造而成,签名系列中的各款佳酿皆体现出其产区之特点,葡萄园主的细心照料与酿酒师创新的酿造风格。

卡尔.甘是库邑酿酒师签名系列特约酿酒师。卡尔曾就读于澳大利亚享有盛誉的阿德莱德大学葡萄酒酿造专业,毕业后卡尔先后任职于内国外各大葡萄酒庄,扎实的学术功底和丰富的实践经验使得他在后来的工作中游刃有余。卡尔曾参加过南澳著名麦克拉伦谷的四个酿酒季,加拿大奥卡诺根峡谷的两个酿酒季,以及在葡萄牙阿连特茹产区的一个酿酒季。这一系列丰富的经理使得卡尔将新世界的现代酿酒技巧和旧世界神秘复杂的酿酒工艺完美的融为一体。
卡尔不仅仅拥有卓越的干型葡萄酒酿酒技术,同时也对中国市场进行过葡萄酒口味研究与测试,深知根据市场不同而调整葡萄酒口味的重要性,经过卡尔酿造的葡萄酒深受中国消费者喜爱。
盖伊.亚当斯是兰好乐溪METALA庄园第五代继承人,其庄园拥有产区最古老的设拉子老藤及世界上最古老家族传承下来的赤霞珠老藤。盖伊.亚当斯的酿酒风格体现了该产区的经典葡萄酒特点-讲究平衡结构及质地,其酿造的葡萄酒曾多次获奖,备受消费者喜爱。


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